Клафути с абрикосами
[ Категория: Рецепты тортов, выпечка / Десерты ]Клафути по классическому рецепту делается с вишней, но я предлагаю попробывать Вам рецепт этой легкой и воздушной выпечки с абрикосами.
По-моему, с абрикосами этот десерт получается еще вкуснее, попробуйте!

Ингредиенты:
- 4 яйца,
- 125 г сахара,
- 5 г ванильного сахара,
- 100 г пшеничной муки,
- 200 мл молока,
- 200 г сметаны 15% жирности,
- 60 г сливочного масла,
- щепотка соли,
- абрикосы,
- 20 г миндальных орехов
Приготовление клафути с абрикосами:
В большой тарелке взбейте венчиком яйца с сахаром и ванильным сахаром.
Просейте муку.
Добавьте молоко, сметану, щепотку соли и растопленное сливочное масло.
Тщательно перемешайте венчиком до однородной массы.
Духовку разогрейте до 150 градусов. Форму для запекания обильно смажьте сливочным маслом и выложите половинки абрикос серединой вверх.
Вылейте в форму тесто, стараясь не залить абрикосы. Сверху посыпьте измельченным миндалем.
Выпекайте клафути с абрикосами до готовности и легкой румяной корочки (около 1 часа). При выпекании тесто может подняться, но при остывании опустится на прежнее место. Подавайте в теплом виде, посыпав сахаром.
С нетерпением жду от Вас комментарии! Спасибо!
Также Вы можете сохранить этот рецепт в социальной сети или распечатать: