Запеканка из лука с грудинкой

Если Вы любитель лука, эта запеканка из лука с грудинкой должна понравится. Больше похоже на воздушное суфле из томленых в сливках лука - отличная идея для завтрака!


Ингредиенты:

250 г репчатого лука,
100 г грудинки или бекона,
25 г муки,
1 яйцо,
50 мл молока,
100 мл сливок 20% жирности,
соль, свежемолотый перец,
щепотка мускатного ореха


Приготовление запеканки из лука с грудинкой:

Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.


Грудинку или бекон нарежьте небольшими ломтиками.


В сковороде разогрейте оливковое масло, выложите измельченный лук и грудинку.


Жарьте лук с грудинкой на среднем огне до светло-золотистого цвета (около 10 минут).


Лук с грудинкой слегка остудите и добавьте муку, перемешайте.


Добавьте молоко, сливки, взбитое яйцо, мускатный орех. Посолите, приправьте свежемолотым перцем и перемешайте.


Формочки для запеканки смажьте маслом, присыпьте мукой и выложите приготовленную массу.


Отправьте в предварительно разогретую духовку до 180 градусов. Выпекайте запеканку из лука с грудинкой около 40-45 минут.