{s}

Маковый торт с фруктами

[ Категория: Рецепты тортов, выпечка ]

Маковый торт с фруктами


Ингредиенты:

250 мл молока 2,5% жирности,
120 г мака,
180 г сливочного масла,
200 г сахара,
1 ст.л. ванильного сахара,
300 г пшеничной муки,
10 г разрыхлителя теста,
3 белка,
щепотка соли

для крема:
300 г мягкого творога,
80 г сахарной пудры,
1 ст.л. ванильного сахара

для украшения:
свежие любые фрукты,
черный шоколад


{reklama}

Приготовление макового торта с фруктами:

Молоко вылейте в ёмкость и доведите до кипения на медленном огне.
Снимите с огня и добавьте мак, перемешайте и оставьте остывать.

Маковый торт с фруктами

Взбейте сливочное масло комнатной температуры с сахаром (150 г) и ванильным сахаром.

Маковый торт с фруктами

Просейте муку с разрыхлителем и солью. Перемешайте тесто до однородного состояния.

Маковый торт с фруктами

Добавьте молоко с маком и еще раз тщательно перемешайте.

Маковый торт с фруктами

Взбейте белки комнатной температуры с 50 г сахара до пены. Добавьте в тесто и аккуратно перемешайте, движениями снизу вверх.

Маковый торт с фруктами

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите тесто в разъемную форму (диаметр ~ 24 см).

Маковый торт с фруктами

Выпекайте маковый корж в духовке около 1 часа, готовность проверьте в центре коржа зубочисткой.
Когда тесто будет готово, снимите бортик формы и остудите корж на дне формы.

Маковый торт с фруктами

Тем временем приготовьте творожный крем: взбейте миксером мягкий творог, сахарную пудру и ванильный сахар.
Если у Вас творого суховат - добавьте несколько ложек сметаны.

Маковый торт с фруктами

Разрежьте корж на две части. Смажьте нижнюю часть коржа кремом (1/3 части).

Маковый торт с фруктами

Сверху положите вторую часть коржа и смажьте оставшимся кремом поверхность и бока торта.

Маковый торт с фруктами

Украсьте маковый торт фруктами и тертым шоколадом.

Маковый торт с фруктами

Маковый торт с фруктами - кусочек:

Маковый торт с фруктами

С нетерпением жду от Вас комментарии! Спасибо!

Также Вы можете сохранить этот рецепт в социальной сети или распечатать:




Просмотров: 36 207

Похожие рецепты:
Template not found: /templates/Default2/relatednews.tplTemplate not found: /templates/Default2/relatednews.tplTemplate not found: /templates/Default2/relatednews.tpl



Комментарии к рецепту от читателей:
уже хочу его! girl_cray я представляю какой он вкусный! обожаю мак girl_dance
22 апреля 2011 06:53 |
Валя Харьков:
Ваш тортик - просто объедение!
Готовила вчера, украшала свежей клубникой - очень понравилось сочетание мягкого воздушного теста и творожного крема! Супер тортик, спасибо!
27 апреля 2011 12:17 |
Обалдеть!!!!!!!!!!!!!!! girl_dance
10 июня 2011 19:47 |
просто прекрасный тортик girl_claping
25 ноября 2011 20:27 |
диана:
Супер, вышло класс winked girl_claping eat ням-ням
6 апреля 2012 16:23 |
Делала с клубникой, но то ли не получился корж, то ли он такой жесткий из-за мака...но корж мне мой не оч понравился. А так рецепт классный и готовить было легко. girl_dance
17 июня 2012 22:52 |
Скажите,а мак перетертый должен быть или нет?
2 марта 2013 12:18 |
Вита:
Ирина,
мак не нужно перетирать
2 марта 2013 15:31 |
© 2010-2013 VitaCook.info

Рейтинг@Mail.ru