{s}

Волованы с муссом из сельди

[ Категория: Закуски и бутерброды ]

Волованы с муссом из сельди

Ингредиенты:

350-400 г готового слоеного теста,
1 желток для смазывания волованов,
250 г филе слабосоленой сельди,
200 г домашнего творога,
2 ст.л. сметаны 20% жирности,
2 яйца,
веточки укропа для украшения


{reklama}

Приготовление волованов с муссом из сельди:

Готовое слоеное тесто разморозьте при комнатной температуре. 2/3 части теста раскатайте толщиной 2-3 мм и выдавите кружочки (диаметром около 3 см) - это будут основания для волованов.

Волованы с муссом из сельди

Для бортиков раскатайте слоеное тесто толщиной 5-6 мм, выдавите кружочки такого же диаметра, а внутри меньшего диаметра - должны получиться кольца. Толщина их должна быть толще как минимум в 2 раза, чем основания.

Волованы с муссом из сельди

Противень устелите пергаментной бумагой и выложите кружочки-основания для волованов, смажьте взбитым желтком и наколите вилкой.
Сверху на кружочки положите кольца и смажьте желтком.

Волованы с муссом из сельди

Выпекайте волованы в разогретой духовке до 200 градусов до готовности (~ 15-20 минут) до румяного цвета.

Волованы с муссом из сельди

Приготовьте мусс из сельди: яйца сварите вкрутую и нарежьте кубиками, слабосоленую сельдь нарежьте. Добавьте творог и сметану.

Волованы с муссом из сельди

Пропустите через мясорубку или пропюрируйте в блендере до однородного состояния.

Волованы с муссом из сельди

Выложите мусс из сельди в волованы с помощью кондитерского шприца или мешочка.

Волованы с муссом из сельди

Украсьте волованы с муссом из сельди веточками свежего укропа.
С нетерпением жду от Вас комментарии! Спасибо!

Также Вы можете сохранить этот рецепт в социальной сети или распечатать:




Просмотров: 8 915

Похожие рецепты:
Template not found: /templates/Default2/relatednews.tplTemplate not found: /templates/Default2/relatednews.tplTemplate not found: /templates/Default2/relatednews.tpl



Комментарии к рецепту от читателей:
Ola:
Сегодня приготовила мусс на пробу - сочетание селедки и творога понравилось, даже очень! На Пасху приготовлю такую закусочку, думаю, гостям понравится!
Спасибо!
21 апреля 2011 17:50 |
Наталия:
Очень-преочень вкусно!
22 апреля 2011 21:41 |
Жанна:
Необычно красивая закуска и супер-вкусная! Отличная замена обычным бутербродам wink
26 апреля 2011 20:22 |
Ксения Киев:
Красиво и вкусно, спасибо большое за такие хорошие рецепты!
Счастья Вам, а сайту - процветания!
6 мая 2011 10:27 |
rubka:
замечательный рецепт, мне очень-очень понравился girl_claping
и для праздничного стола отличная идея!
11 апреля 2012 20:25 |
Спасибо за рецепт, очень понравился!
30 июля 2013 08:59 |
© 2010-2013 VitaCook.info

Рейтинг@Mail.ru