Блинный пирог с яблоками

Ингредиенты:

готовые блинчики,
3-4 яблока,
200 мл воды,
2 ст.л. сметаны,
50 г сахара,
корица по вкусу


Приготовление блинного пирога с яблоками:

Приготовьте 1 порцию блинчиков на молоке.


Яблоки очистите от кожуры.


нарежьте небольшими дольками шириной ~0,5 см.


Выложите нарезанные яблоки в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения и варите на слабом огне 2 минуты.


Добавьте сахар, сметану и корицу, варите еще 1-2 минуты. Следите за тем, чтобы яблоки остались слегка твердыми.


Форму застелите пищевой пленкой и выложите 2-3 блинчика, чтобы они закрыли дно формы, но края были снаружи. На блинчики выложите яблочную начинку.


Накройте блинчиком.


Снова выложите начинку и накройте блинчиком, подворачивая края. Выкладывайте блины в форму, делая прослойку начинкой пока не закончатся блины.
Последним слоем должен быть блинчик, сверху загните свисающие края блинов. В екоторые слои можно добавить сгущенное молоко - пирог будет послаже.


Закройте пищевой пленкой, поставьте под гнет в холодильник на 4-5 часов. Можно запечь блинный пирог с яблоками в духовке, для этого делайте то же самое, только без пищевой пленки.

Подавайте пирог из блинов разрезав на кусочки шириной по 2-3 см и присыпьте сахарной пудрой.