Рыбный пирог

[ Категория: Несладкая выпечка ]

Этот пирог получается вкусным с любой рыбой - начинка всегда сочная и тесто нежное, а готовится просто и быстро. Сегодня готовила рыбный пирог с семгой, надеюсь Вам понравится!


Рыбный пирог

Ингредиенты для пирога:


  • 1 яйцо,
  • 100 мл молока,
  • 1 ч.л. рызрыхлителя теста,
  • 200 г сливочного масла,
  • 3 ст. муки,
  • 1/2 ч.л. соли

Ингредиенты для начинки:


  • 350 г филе свежей рыбы,
  • приправа для рыбы,
  • 2 ч.л. сока лимона,
  • 1 репчатый лук,
  • 3 ст.л. майонеза,
  • свежий укроп,
  • 25 г сливочного масла,
  • сметана


Как приготовить пирог из рыбы:


  • Рыбный пирогК яйцу добавьте молоко и взбейте миксером.
  • Рыбный пирогДобавьте соль, разрыхлитель теста и растопленное сливочное масло.

    Взбейте миксером.
  • Рыбный пирогПросейте муку.
  • Рыбный пирогПеремешайте, замесите мягкое тесто и оставьте его в тарелке на 20-30 минут.
  • Рыбный пирогТем временем приготовьте начинку.

    Филе рыбы нарежте небольшими кусочками.
  • Рыбный пирогПрисыпьте рыбу приправой для рыбы, сбрызните соком лимона и перемешайте.

    Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.
  • Рыбный пирогТесто для пирога разделите на 2 части. Одну часть теста равномерно выложите в форму.
  • Рыбный пирогНа тесто выложите кусочки рыбы равномерным слоем.
  • Рыбный пирогСверху выложите нарезанный лук.
  • Рыбный пирогПокройте тонким слоем майонеза, добавьте измельченную зелень и кусочки сливочного масла.
  • Рыбный пирогВторую часть теста положите между слоями пищевой пленки и раскатайте диаметром чуть больше Вашей формы.
  • Рыбный пирогЗащипните края теста, смажьте тонким слоем сметаны и сделайте в центре пирога дырочку (для выхода пара).
  • Рыбный пирогВыпекайте рыбный пирог в предварительно разогретой духовке до 200 градусов до готовности (около 50 минут).

    Достаньте пирог из духовки и смажьте сливочным маслом.

С нетерпением жду от Вас комментарии! Спасибо!

Просмотров: 123488






Комментарии к рецепту от читателей:
Ассоль:
Просто обалденный пирог! Готовила тоже с семгой - очень сочно и вкусно.
Большое Вам спасибо за вкусные рецепты!!!!!!!!!
21 апреля 2011 18:14 |
Нина:
Вкусно! Делала пирог с окунем (морским) - понравилось, даже очень! give_rose
7 мая 2011 13:58 |
галина игоревна:
пирог делала с семгой, хотела сделать половину порции для пробы, но хорошо что передумала...
мы его съели семьей за 1 ужин feel
кто еще не пробывал - вы многое потеряли, это очень-очень вкусноооо! love
20 января 2012 16:51 |
Очень всем рекомендую))) Вкусняшка та еще))))) eat
19 февраля 2012 16:16 |
олв:
girl_dance
20 февраля 2012 14:40 |
eat eat
17 марта 2012 19:53 |
Спасибо Вам за рецепт пирога. Сделала на день Рожденья дочери... всем очень понравилось!!!
28 марта 2012 06:25 |
вкусняшка eat
6 октября 2012 00:08 |
Хочу приготовить маме на день рождения. Она давно мечтала о рыбном пироге - очень любит рыбу. Наконец-то, я нашла рецепт!
6 октября 2012 00:12 |
Evgesha:
да, этот пирог супер. готовил не раз, вкусен с любой рыбой - проверено!
9 октября 2012 19:24 |
готовила с пикшей, получилось супер, очень мне тесто понравилось! беру на заметку! Спасибо за рецепт!!!!!!
26 декабря 2012 14:03 |
очень хорошее тесто, я пробовала разные начинки супер, рекомендую!
10 января 2013 14:36 |
Верочка:
ООООЧЕЕЕЕЕНЬ ВКУСНЫЙ ПИРОГ! Люблю рыбу, а пирог из нее - это вобще что-то! Первый раз пекла,не думала что это ТАК ВКУСНО!
Советую попробовать всем!!!!!!!!!
18 января 2013 16:03 |
Спасибо большое за рецепты)) smile girl_dance girl_claping
24 февраля 2013 15:50 |
Пирог вкусный и сытный.Готовится очень легко и быстро!!!
Спасибо за такой легкий и понятный рецепт!!!
girl_claping
24 февраля 2013 17:46 |
Рустам:
Такой удачный рецепт, жена и дети были довольны. Сегодня попробую приготовить из форели. Спасибо Вам!!!
16 марта 2013 11:16 |
Ольга ееннадьевна:
Спасибо иду готовить ог eat
4 октября 2014 12:52 |