Картофель с мясом и перцем

Ингредиенты:

800 г картофеля,
500 г мякоти свинины,
500 мл молока,
1 большой сладкий перец,
100-150 г сыра,
щепотка мускатного ореха,
черный молотый перец,
соль, базилик,
2 ст.л. сливочного масла,
зелень


Приготовление картофеля с мясом и перцем:

Молоко доведите до кипения, посолите и добавьте молотый мускатный орех. Перемешайте и выложите очищенный и нарезанный картофель.
Варите до полуготовности картофеля, около 20 минут.


Мясо нарежьте небольшими кусочками.


Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите кусочки мяса, посолите, приправьте черным молотым перцем и базиликом. Жарьте до готовности, периодически подливая кипяченой воды.


Сладкий перец очистите и нарежьте дольками толщиной 7-8 мм.


Форму для запекания смажьте растопленным сливочным маслом.
Сваренный картофель, жаренное мясо и нарезанный перец выложите в форму и перемешайте.


В форму вылейте молоко, в котором варился картофель и перемешайте.


Поставьте в разогретую духовку (160-180 градусов) и запекайте до готовности картофеля, около 25-35 минут.
Перед подачей сверху выложите натертый на терке сыр и поставьте в духовку на 5-10 минут.


Украсьте картофель с мясом и перцем измельченной свежей зеленью.