Маринованные шампиньоны

Ингредиенты для маринованных шампиньонов:

500 г мелких шампиньонов,
60 мл подсолнечного масла,
70-80 мл яблочного уксуса,
2-3 дольки чеснока,
1 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара,
11 горошин черного перца,
2 гвоздики,
3 лавровых листа,
зелень укропа


Приготовление маринованных шампиньонов:

Грибы тщательно помойте, если крупные - разрежьте на 2 или 4 части.


Зелень укропа мелко нарежьте, чеснок очистите и нарежьте тонкими ломтиками.


В сковороду вылейте подсолнечное масло и яблочный уксус.


Добавьте черный перец горошком и гвоздику. Выложите грибы, посыпьте солью и сахаром, сверху выложите лавровый лист.


Закройте сковороду крышкой и поставьте на средний огонь. Когда жидкость закипит, убавьте огонь и варите грибы 5 минут.


Снимите сковороду с огня и добавьте укроп и чеснок, перемешайте.


Дайте шампиньонам остыть в сковороде и переложите в банку.


Поставьте маринованные шампиньоны в холодильник минимум на 4 часа.