Рагу овощное с мясом

Ингредиенты для рагу:

400 г свинины,
400 г шампиньонов,
3 моркови, 1 сладкий перец,
300 г зеленой стручковой фасоли,
черный молотый перец,
травы, соль


Приготовление овощного рагу с мясом:

Мясо нарежьте небольшими кусочками и пожарьте на растительном масле до готовности, подливая немного воды.


Свежие шампиньоны нарежьте ломтиками. Выложите на разогретую сковороду, выжарьте жидкость и добавьте немного сливочного масла. Жарьте до золотистого цвета.


Морковь очистите, нарежьте и поджарьте.


Сладкий перец нарежьте кубиками и пожарьте до мягкости.


Стручковую фасоль также поджарьте на сковороде (у меня замороженная фасоль).


Выложите все ингредиенты в кастрюлю с толстым дном, посолите и приправьте черным молотым перцем и любыми травами.


Перемешайте рагу и тушите на среднем огне около 15 минут. Если нужно - добавьте немного воды.


Подавайте рагу овощное с мясом горячим.