Французский пирог
[ Категория: Несладкая выпечка ]Мне нравится этот пирог - прост в приготовлении, подавать его можно и в теплом, и в холодном виде. А главное - вкусно!
Ингредиенты для французского пирога:
200 г пшеничной муки,
100 г сливочного масла,
1/2 ч.л. разрыхлителя теста,
200 г сметаны 20% жирности,
3-4 репчатых лука, 1 яйцо,
черный молотый перец, соль,
сыр Гауда или Эдам
Приготовление французского пирога:
Просейте в глубокую тарелку муку, добавьте разрыхлитель, 2 ст.л. сметаны и растопленное сливочное масло (я растапливала масло в микроволновке).
Тщательно перемешайте и замесите пластичное тесто.
Распределите тесто по всей форме для выпечки и поставьте форму с тестом в холодильник на 20-25 минут.
Тем временем приготовьте начинку.
Репчатый лук нарежьте полукольцами и пожарьте до прозрачности на растительном масле. Посолите и приправьте перцем.
В форму на тесто выложите ровным слоем лук.
В глубокую тарелку выложите оставшуюся сметану и яйцо. Взбейте венчиком.
Полученным соусом залейте луковую начинку пирога.
Натрите сыр на крупной терке и посыпьте всю поверхность пирога.
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте французский пирог до готовности (около 30-40 минут), пока сыр не подрумянится.
Вот кусочек французского лукового пирога:
Ингредиенты для французского пирога:
200 г пшеничной муки,
100 г сливочного масла,
1/2 ч.л. разрыхлителя теста,
200 г сметаны 20% жирности,
3-4 репчатых лука, 1 яйцо,
черный молотый перец, соль,
сыр Гауда или Эдам
Приготовление французского пирога:
Просейте в глубокую тарелку муку, добавьте разрыхлитель, 2 ст.л. сметаны и растопленное сливочное масло (я растапливала масло в микроволновке).
Тщательно перемешайте и замесите пластичное тесто.
Распределите тесто по всей форме для выпечки и поставьте форму с тестом в холодильник на 20-25 минут.
Тем временем приготовьте начинку.
Репчатый лук нарежьте полукольцами и пожарьте до прозрачности на растительном масле. Посолите и приправьте перцем.
В форму на тесто выложите ровным слоем лук.
В глубокую тарелку выложите оставшуюся сметану и яйцо. Взбейте венчиком.
Полученным соусом залейте луковую начинку пирога.
Натрите сыр на крупной терке и посыпьте всю поверхность пирога.
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте французский пирог до готовности (около 30-40 минут), пока сыр не подрумянится.
Вот кусочек французского лукового пирога:
С нетерпением жду от Вас комментарии! Спасибо!
Также Вы можете сохранить этот рецепт в социальной сети или распечатать:
