{s}

Маринованный кролик

[ Категория: Вторые блюда ]

Маринованный кролик

Ингредиенты для маринованного кролика:

1 домашний кролик,
1 репчатый лук, 1 морковь,
2 гвоздики, 6 долек чеснока,
пучок петрушки, соль,
лавровый лист,
прованские травы,
черный перец горошком,
оливковое масло


{reklama}

Приготовление маринованного кролика:

Морковь и петрушку помойте, луковицу очистите и воткните в нее 2 гвоздики.

Маринованный кролик

Налейте в кастрюлю воду, положите морковь, луковицу, петрушку, лавровый лист и черный перец горошком. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

Маринованный кролик

Кролика тщательно помойте несколько раз, разрежьте на несколько частей.

Маринованный кролик

Когда вода закипит, положите в кастрюлю куску кролика. Добавьте прованские травы (сухие специи) и варите на небольшом огне до готовности - около 2 часов.

Маринованный кролик

Когда мясо кролика будет готово - остудите его в бульоне до комнатной температуры. Отделите мясо от кости.

Маринованный кролик

Теперь нужно уложить мясо кролика в банку. Налейте на дно оливковое масло.

Маринованный кролик

Выложите слой мяса кролика в банку, дольку чеснока (тонко нарезанную вдоль), прованские травы.

Маринованный кролик

Залейте небольшим количеством оливкового масла.

Маринованный кролик

Выложите снова слой кролика, чеснок, травы. Выкладывайте мясо чередуя с оливковым маслом до верха банки.

Маринованный кролик

Закройте плотно банку и поставьте в холодильник. Мясо кролика должно мариноваться 48 часов.

Подавайте маринованный кролик к тостам, макаронам и просто как ароматную закуску.
С нетерпением жду от Вас комментарии! Спасибо!

Также Вы можете сохранить этот рецепт в социальной сети или распечатать:




Просмотров: 25 286

Похожие рецепты:
Template not found: /templates/Default2/relatednews.tplTemplate not found: /templates/Default2/relatednews.tplTemplate not found: /templates/Default2/relatednews.tpl



Комментарии к рецепту от читателей:
© 2010-2013 VitaCook.info

Рейтинг@Mail.ru