Сырники

Сырники, наверное, время от времени готовят в каждом доме.
Если Вы любите сырники, то у Вас, скорее всего, есть свой любимый рецепт сырников. Но всё же, я поделаюсь и своим.


Ингредиенты для сырников:

500 г творога,
1 яйцо, 4 ст.л. сахара,
5 г ванильного сахара,
щепотка соли,
3 ст.л. муки,
50 г изюма или кураги


Приготовление сырников:

Творог для сырников лучше брать мягкий. Выложите его в небольшую тарелку и разомните вилкой.
Добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар, соль и перемешайте до однородной массы.


Добавьте муку и перемешайте.


Если будете добавлять в сырники курагу - просто измельчите. Если изюм - залейте кипятком на 5 минут.
Добавьте изюм и перемешайте.


На досточку или стол просейте немного муки. Возьмите 1 ст.л. творожной массы (с большо-о-ой горкой) и сформируйте шарик, присыпав мукой. Приплюсните его немного (на сковороде он станет еще тоньше).


Разогрейте в сковороде подсолнечное масло, добавьте немного сливочного.
Выложите сырники и жарьте на среднем огне до золотистого цвета.


Подавайте со сметаной.