{s}

Пирог с грибами и сыром

[ Категория: Закуски и бутерброды / Несладкая выпечка ]

Рецептом этого пирога ещё давно поделилась моя хорошая подруга.
Готовлю его на каждый праздник!


Пирог с грибами и сыром

Ингредиенты для пирога с грибами и сыром:

250 г слоеного теста,
600 г шампиньонов,
1 луковица,
3 яйца,
300 г твердого сыра,
пучок зеленого лука,
майонез


{reklama}

Приготовление пирога с грибами и сыром:

Из слоеного теста раскатайте 3 коржа по размеру Вашего противня.
Обрежьте края, чтобы коржи получились ровными и одинаковыми.

Пирог с грибами и сыром

Противень притрусите мукой, выложите корж и испеките в духовке до готовности.
Три коржа испеките по очереди. Коржи могут быть искривлены - это исправится немного позже.

Пирог с грибами и сыром

Приготовьте начинку для пирога: грибы нарежьте, жарьте на сковороде пока не испарится вся жидкость.
Затем добавьте нарезанный репчатый лук и сливочное масло. Посолите и приправьте черным молотым перцем, жарьте до золотистого цвета.

Пирог с грибами и сыром

Яйца отварите до готовности, натрите на мелкой терке.
Твердый сыр натрите на крупной терке.

Пирог с грибами и сыром

Зеленый лук измельчите.

Пирог с грибами и сыром

Теперь нужно собрать пирог.
Первый корж положите на блюдо, намажьте майонезом. Сверху выложите яйца и 1/3 части нарезанного лука.

Пирог с грибами и сыром

Второй корж намажьте маонезом и положите намазанной стороной вниз сверху на начинку.
Намажьте майонезом корж, выложите жареные грибы и посыпьте 1/3 части зеленого лука.

Пирог с грибами и сыром

Пирог Вам может показаться кривым, не переживайте, после того как коржи пропитаются пирог будет ровным и красивым wink
Далее намажьте положите последний корж сверху (намазанный с двух сторон майонезом), выложите твердый сыр и оставшийся зеленый лук.

Пирог с грибами и сыром

Приготовленный пирог с сыром и грибами заверните в пищевую пленку и поставьте в холодное место на 10-12 часов.
Перед подачей нарежьте кубиками.
С нетерпением жду от Вас комментарии! Спасибо!

Также Вы можете сохранить этот рецепт в социальной сети или распечатать:




Просмотров: 46 872

Похожие рецепты:
Template not found: /templates/Default2/relatednews.tplTemplate not found: /templates/Default2/relatednews.tplTemplate not found: /templates/Default2/relatednews.tpl



Комментарии к рецепту от читателей:
А как Вы думаете, можно ли слоеные коржи заменить тонким армянским лавашом?
17 ноября 2010 08:52 |
Елена,

с лавашом вкус будет не тот, со слоеными коржами вкуснее!
18 ноября 2010 09:09 |
скажите пожалуйста, пирог мягкий получается или хрустящий?
И какое тесто брать слоенное дрожжевое, или обычное слоеное? eat
1 декабря 2010 15:44 |
Оленька,

Пирог получается мягким. Тесто я обычно беру обычное слоеное winked
5 декабря 2010 11:01 |
Zinaida Igorevna:
Ваш пирог очень понравился всей семье и удивил гостей!
Спасибо за вкусный и не сложный рецепт, скоро опять буду его готовить - на Новый Год!
20 декабря 2010 21:07 |
Людмила Панова:
Готовить пирог с грибами и сыром долго конечно но оно этого стоит!
От пирога я в восторге и мой муж тоже, интересовался где я в последнее время такие вкусные рецепты узнаю wink Спасибо Вам!!
3 января 2011 15:30 |
Данилова Катя:
Вкусный пирог! Готовила уже много раз, и практически все просят потом рецепт! wink
21 апреля 2011 18:12 |
Потрясный пирог! Всем советую приготовить. Ну очень вкусно!
8 августа 2011 10:18 |
Скажите пожалуйста, а после того, как пирог (на последнем этапе) заворачивают в пещевую пленку - при снятии ее, на ней не остается сыра и лука?

обалденный пирог. Очень вкусный. Все гениальное - просто
Спасибо вам, Вита!!!
5 сентября 2011 12:46 |
Дарина:
Очень вкусный пирог, спасибо за хороший рецепт!
Готовила уже не один раз и всегда потрясающий результат - кто не пробывал, обязательно приготовьте!

Вот у меня какой красивый пирог получился:

25 ноября 2011 22:56 |
Пока читал чуть не подавился слюнкой
19 декабря 2012 22:42 |
Изюминка:
Вкусно-вкусно! Готовить всем eat girl_claping
9 января 2013 11:40 |
Подскажите пожалуйста, почему коржи при выпечке надулись? Тесто расскатывала тонко. Надеюсь, что в следующий раз получится. winked
31 января 2013 21:02 |
Оля:
Юлия, они у всех надуваются, это же слоеное тесто!! Когда пропитаются, пирог будет ровным winked (также как и обычный торт наполеон)
31 января 2013 21:25 |
мммм... должно быть очень вкусно. Спасибо за рецепт!
20 февраля 2013 16:47 |
Елена:
а если его после сборки на 10 минут в духовочку? что бы сыр расплавился.. а потом уже остудить и в холодильник?
20 февраля 2013 20:32 |
Очень аппетитно.
27 февраля 2013 15:44 |
© 2010-2013 VitaCook.info

Рейтинг@Mail.ru