{s}

Десерт с персиком и малиной

[ Категория: Десерты ]

Десерт с персиком и малиной

Ингредиенты для десерта с персиком и малиной:

300 мл сливок,
3 яичных желтка,
80 г сахара,
1 персик, малина,
1 ст.л. ванильного сахара,
2 ст.л. коричневого сахара


{reklama}

Приготовление десерта с персиком и малиной:

Персик вымойте, обсушите. Нарежьте дольками (удалив косточку).

Десерт с персиком и малиной

Дольки персика разложите по 4 формочкам (у меня формочки по 200 мл). Сверху выложите по 10-12 ягод малины.

Десерт с персиком и малиной

Приготовьте крем. Смешайте желтки с 30 г сахара.

Десерт с персиком и малиной

В небольшую кастрюльку вылейте сливки, добавьте 50 г сахара и ванильный сахар. Поставьте кастрюльку на огонь и нагрейте, но не доводите до кипения.

Десерт с персиком и малиной

Когда сливки нагреются, добавьте яичные желтки с сахаром, постоянно взбивая смесь.

Десерт с персиком и малиной

Готовьте крем на среднем огне, пока он не начнет густеть (около 2-3 минут). Во время приготовления крем не должен загустеть.
Разлейте крем по формочкам поверх персика и малины.

Десерт с персиком и малиной

Дайте крему немного остыть и поставьте формочки с десертом в холодильник на 1 час.
Посыпьте десерт с персиком и малиной коричневым сахаром.

Десерт с персиком и малиной

Формочки поставьте под гриль на 3-4 минуты, чтобы растаял сахар и на поверхности крема образовалась твердая сахарная корочка.
Остудите и подавайте холодным.
С нетерпением жду от Вас комментарии! Спасибо!

Также Вы можете сохранить этот рецепт в социальной сети или распечатать:




Просмотров: 6 593

Похожие рецепты:
Template not found: /templates/Default2/relatednews.tplTemplate not found: /templates/Default2/relatednews.tplTemplate not found: /templates/Default2/relatednews.tpl



Комментарии к рецепту от читателей:
Николай:
Люблю сладенькое :)) Спасибо за рецепт.
11 июля 2010 13:21 |
Ирина:
Спасибо за рецепт!) Как Вы думаете, а с яблоками вместо персиков такой десерт вкусный будет?
6 августа 2012 05:56 |
© 2010-2013 VitaCook.info

Рейтинг@Mail.ru