{s}

Кабачковый пирог

[ Категория: Несладкая выпечка ]

Предлагаю Вам попробывать очень простой в приготовлении пирог из кабачков, который непременно прийдется по вкусу всем любителям этого овоща!
Этот пирог называется Скарпачча и его происхождение - тосканская провинция Лукка. Поэтому любители итальянской кухни, наверняка, знакомы с этим популярным блюдом, а если нет - попробуйте!


Кабачковый пирог

Ингредиенты:


  • 350 г кабачков (или цукини),
  • 3 яйца,
  • 6 ст.л. пшеничной муки,
  • 180 мл молока,
  • 1 луковица,
  • 2 дольки чеснока,
  • 60 г твердого сыра,
  • оливковое масло,
  • соль


{reklama}

Приготовление пирога из кабачков:


  • Кабачковый пирогВ глубокую тарелку вбейте яйца и добавьте муку, перемешайте венчиком.
  • Кабачковый пирогВлейте молоко и слегка взбейте венчиком - оно должно получиться не очень густым.
  • Кабачковый пирогЛуковицу нарежьте тонкими полукольцами, чеснок - очень мелкими кубиками и добавьте в тесто.
  • Кабачковый пирогДобавьте тонкие кружочки кабачков, посолите и приправьте черным молотым перцем по желанию.

    Использовать здесь можно и замороженные кабачки, но со свежими пирог получается намного ароматней и сочнее.
  • Кабачковый пирогПеремешайте и добавьте в тесто твердый сыр, натертый на мелкой терке.

    Еще раз тщательно перемешайте.
  • Кабачковый пирогФорму для запекания хорошо смажьте оливковым маслом и выложите в неё получившееся тесто.

    При желании посыпьте сухими итальянскими травами (орегано, тимьян или базилик).
  • Кабачковый пирогДуховку разогрейте до 180 градусов и выпекайте кабачковый пирог до румяной корочки, около 30 минут.

    Затем смажьте оливковым маслом и присыпьте солью (при желании) и поставьте в духовку еще на 5 минут.

    Подавайте пирог из кабачков теплым или охлажденным.

С нетерпением жду от Вас комментарии! Спасибо!

Также Вы можете сохранить этот рецепт в социальной сети или распечатать:




Просмотров: 41 558

Похожие рецепты:
Template not found: /templates/Default2/relatednews.tplTemplate not found: /templates/Default2/relatednews.tplTemplate not found: /templates/Default2/relatednews.tpl



Комментарии к рецепту от читателей:
Елена:
Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно, только я сделала из расчета на 4 яйца (т.к форма по-больше), но в моей духовки при 180 пришлось печь около часа.
16 июля 2013 16:13 |
Шынар:
Спасибо за рецепт. Вкусный пирог. С мужем уплетали в обе щеки :)
Для семейных застолий самое то.
24 июля 2013 07:07 |
Спасибо за рецепт! Делаю уже второй раз, гости в восторге! Подружки переписали рецепт и "утилизируют" кабачки с удовольствием!
13 августа 2013 09:52 |
Рецепт действительно замечательный! Но 6 ложек муки маловато, надо класть побольше, хотя может еще от муки зависит... у меня получилось 9 ложек муки, и все равно жидковато.
В моем варианте рецепта выпекать надо при 220 градусах. И выкладывать слоем 1-2 см. У меня все пропеклось за 30 мин. Вкуснятина!
17 сентября 2013 09:18 |
Тамара:
Спасибо огромнейшее за дивный рецепт!!! Пеку теперь этот пирог периодически, так как очень вкусно!
Когда готовила в первый раз, кабачка у меня не оказалось, заменила огурцами))) Тоже было весьма)
27 сентября 2013 21:06 |
© 2010-2013 VitaCook.info

Рейтинг@Mail.ru