{s}

Печеночный торт

[ Категория: Закуски и бутерброды ]

Печеночный торт

Ингредиенты:


  • 600 г печени (свиной или говяжьей),
  • соль и черный молотый перец по вкусу,
  • 2 яйца,
  • 100 мл молока,
  • 3 ст.л. (с горкой) муки,
  • 500 г моркови,
  • 2 репчатых лука,
  • 3-4 ст.л. майонеза,
  • зелень и помидоры черри для украшения

{reklama}

Как приготовить печеночный торт:


  • Печеночный тортПечень нарежьте кусочками (если будут попадаться жилки - вырежьте) и измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. Посолите по вкусу и приправьте черным перцем.
  • Печеночный тортЯйца взбейте венчиком и добавьте к печени, перемешайте.
  • Печеночный тортДобавьте муку и влейте молоко, перемешайте.
  • Печеночный тортВ сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла. Выложите 3-4 ст.л. печеночной массы и быстро разровняйте ложкой, чтобы печеночный блин равномерно пропекся и был ровным.

    Обжарьте с двух сторон (не зажаривайте сильно). Из всей массы должно получиться 6 блинов.
  • Печеночный тортТеперь приготовим начинку для торта из печени. Репчатый лук очистите, нарежьте мелкими кубиками и обжарьте до мягкости на сливочном масле.
  • Печеночный тортМорковь помойте и отварите до готовности.
  • Печеночный тортНатрите на крупной терке, добавьте обжаренный репчатый лук и майонез, перемешайте.
  • Печеночный тортКаждый блин намажьте небольшим количеством майонеза и выложите 2-3 ст.л. моркови с луком, разровняйте.
  • Печеночный тортВсе коржи с начинкой уложить друг на друга, чтобы получился печеночный торт.
  • Печеночный тортВерхний корж смажьте майонезом. Как украсить печеночный торт - по Вашему усмотрению, я украшала помидорами черри и измельченным укропом.

С нетерпением жду от Вас комментарии! Спасибо!

Также Вы можете сохранить этот рецепт в социальной сети или распечатать:




Просмотров: 23 171

Похожие рецепты:
Template not found: /templates/Default2/relatednews.tplTemplate not found: /templates/Default2/relatednews.tplTemplate not found: /templates/Default2/relatednews.tpl



Комментарии к рецепту от читателей:
Зоя Ивановна:
Хороший рецепт, получился вкусный тортик!
Очень красиво Вы его оформили, я также его украсила wink
29 января 2013 17:23 |
Второй раз в жизни готовила печеночный тортик, первый раз получился на троечку, но второй раз, благодаря этому рецепту - на 5+. ОООчень вкусно, а в первый раз главная моя ошибка была в том, что морковку я жарила, а не варила! и еще тортик со свиной печенью намного вкуснее чем с куриной.
8 июля 2013 17:19 |
© 2010-2013 VitaCook.info

Рейтинг@Mail.ru