{s}

Тушеный кролик с сыром

[ Категория: Вторые блюда ]

Предлагаю Вам очень вкусный рецепт тушеного кролика с ярко выраженным сырным вкусом, а благодаря сметане мясо получается очень мягким и нежным!


Тушеный кролик с сыром

Ингредиенты:


  • 1 тушка кролика (1,5 - 2 кг),
  • соль и черный молотый перец,
  • 2 репчатых лука среднего размера,
  • 2 ст.л. муки,
  • 200 г сметаны 20% жирности,
  • 200 г твердого сыра,
  • майоран или базилик,
  • кипяченая вода

{reklama}

Как приготовить тушеного кролика:


  • Тушеный кроликВыложите мясо в миску с холодной водой и оставить на несколько часов, время от времени меняя воду. Вымачивайте мясо, пока оно не побелеет.

    Разрежьте на порционные кусочки, немного посолите и приправьте черным молотым перцем.
  • Тушеный кроликОбжарьте на растительном масле (или жире кролика) до румяной корочки.
  • Тушеный кроликВыложите кусочки пожаренного мяса кролика в кастрюлю с толстым дном.
  • Тушеный кроликРепчатый лук нарежьте полукольцами и обжарьте растительном масле.
    Добавьте муку и перемешайте, обжарьте еще 1-2 минуты.
  • Тушеный кроликДобавьте к луку сметану, перемешайте.
  • Тушеный кроликВлейте немного воды, посолите и добавьте базилик или майоран.
  • Тушеный кроликЗалейте мясо сметанным соусом, добавьте воды (чтобы соус полностью покрывал мясо) и тушите кролика в сметане около 1 часа (до мягкости мяса), помешивая каждые 10-15 минут.
  • Тушеный кроликСыр натрите на мелкой терке и добавьте в мясо за несколько заходов, хорошо перемешивая. Тушите кролика еще 20-25 минут.

С нетерпением жду от Вас комментарии! Спасибо!

Также Вы можете сохранить этот рецепт в социальной сети или распечатать:




Просмотров: 22 543

Похожие рецепты:
Template not found: /templates/Default2/relatednews.tplTemplate not found: /templates/Default2/relatednews.tplTemplate not found: /templates/Default2/relatednews.tpl



Комментарии к рецепту от читателей:
© 2010-2013 VitaCook.info

Рейтинг@Mail.ru