Паста с морепродуктами

Ингредиенты для пасты с морепродуктами:
250 г длинных макарон, 1 филе окуня,
100 г кальмаров, 250 г креветок,
2-3 помидора, 2 зубчика чеснока,
майоран, базилик, острый красный перец,
оливковое масло


Приготовление пасты с морепродуктами:
Филе окуня нарежьте небольшими кубиками. Кальмары отварите и нарежьте тонкими полосками.


Креветки отварите и очистите от панциря.


Чеснок мелко нарежьте. Помидоры вымойте, сделайте сверху крестообразный надрез.


Опустите помидоры на 1 минуту в кипящую воду и снимите с них кожицу.


Нарежьте помидоры небольшими кубиками.


Макароны (или спагетти) отварите в подсоленной воде около 5-6 минут (почти до готовности), откиньте на дуршлаг.


Разогрейте в сковороде 3 ст.л. оливкового масла, обжарьте чеснок 2 минуты. Добавьте помидоры и тушите 3 минуты.


Выложите в сковороду нарезанную рыбу, посолите, приправьте майораном, базиликом. Добавьте острый красный перец (можно молотый). Тушите рыбу около 5 минут.


Выложите к рыбе кальмары и креветки, тушите около 3 минут.


Выложите макароны в сковороду. Если макароны пристают к сковороде и получились очень густые, добавьте немного воды. Протушите пасту с морепродуктами около 4-5 минут, постоянно помешивая.


Переложите готовую пасту с морепродуктами на блюдо и подайте к столу, украсив веточками базилика или другой зеленью.