{s}

Спагетти Карбонара

[ Категория: Вторые блюда ]

Хочу предложить Вам самый простой и правильный рецепт спагетти Карбонара (Spaghetti alla Carbonara) с беконом, сливками, сыром и с ароматной ноткой чеснока.


Спагетти Карбонара

Ингредиенты:


  • 250 г спагетти,
  • 250 г бекона (или грудинки - как у меня),
  • 3 дольки чеснока,
  • 150 мл сливок 10-20% жирности,
  • 3 яйца,
  • 100 г твердого сыра,
  • 3 ст.л. оливкового масла,
  • черный молотый перец и соль по вкусу

{reklama}

Как приготовить спагетти "Карбонара":


  • Спагетти КарбонараСамое главное в этом блюде - правильно сделать сливочный соус, который загустевает и доходит до полной готовности от тепла только что сваренных спагетти. Итак, начнем.

    Спагетти отварите почти до готовности в подсоленной по вкусу воде.
  • Спагетти КарбонараТем временем приготовьте соус. Сыр натрите на мелкой терке. Венчиком перемешайте желтки (белки здесь не нужны), сливки и половину части тертого сыра. Посолите и приправьте черным перцем по вкусу.
  • Спагетти КарбонараБекон нарежьте тонкими ломтиками.
  • Спагетти КарбонараЧеснок мелко нарежьте и обжарьте в оливковом масле. Добавьте ломтики бекона и жарьте до золотистого цвета:
  • Спагетти КарбонараКогда спагетти будут готовы, отцедите их от воды и выложите на сковороду к бекону. Сразу же залейте соусом (из сливок, яиц и сыра) и перемешайте.

    Подавайте спагетти"Карбонара сразу же после приготовления, посыпав тертым сыром.

С нетерпением жду от Вас комментарии! Спасибо!

Также Вы можете сохранить этот рецепт в социальной сети или распечатать:




Просмотров: 78 351

Похожие рецепты:
Template not found: /templates/Default2/relatednews.tplTemplate not found: /templates/Default2/relatednews.tplTemplate not found: /templates/Default2/relatednews.tpl



Комментарии к рецепту от читателей:
Делала по этому рецепту... теперь карбонара наше дежурное блюдо, быстро и легко! Спасибо
18 июня 2013 15:09 |
готовим пасту Карбонара по такому же рецепту, невероятно вкусно!!!
8 июля 2013 17:16 |
"Карбонара" это супер если только что приготовили, горячее и свежее !!! Как-то делала в двое больше, на следующий день уже не так вкусно girl_cray
10 мая 2014 14:30 |
© 2010-2013 VitaCook.info

Рейтинг@Mail.ru