{s}

Перловая каша в горшочке

[ Категория: Вторые блюда ]

В настоящее время многие относятся к перловой крупе призрительно, считая её исключительно едой для туристов и солдат, а зря, если учесть уникальный состав витаминов данного злака. Ведь именно в перловой каше содержится много витаминов и веществ, которые нам нужны для красоты, правильного обмена веществ, хорошей работы мозга и нервной системы.

Поэтому сегодня Вам предлагаю приготовить вкусное и полезное блюдо - ароматную перловую кашу в горшочке с мясом и овощами.


Перловая каша в горшочке

Ингредиенты:


  • 400 г перловой крупы,
  • 600 г куриного филе (или индюшиного),
  • 2 моркови,
  • 2 репчатых лука,
  • 2 помидора (или томатная паста),
  • специи, лавровые листики, соль,
  • 1,5 л воды или любого бульона

{reklama}

Приготовление перловой каши с мясом в горшочке:


  • Перловая каша в горшочкеПеред приготовлением этого блюда замочите на ночь (~10 часов) перловую крупу в воде. Чтобы сэкономить время, можете взять крупу в пакетиках (пропаренную).
  • Перловая каша в горшочкеМясо птицы нарежьте небольшими кубиками, посыпьте специями (базилик, укроп, черный перец молотый) и посолите по вкусу.
  • Перловая каша в горшочкеМорковь и лук очистите и нарежьте мелкими кубиками (морковь можно и потереть на крупной терке, но блюдо получится вкуснее, если её нарезать).
  • Перловая каша в горшочкеВ сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте кусочки мяса до легкой румяности на среднем огне. Добавьте измельченный лук, перемешайте и жарьте до его прозрачности.
  • Перловая каша в горшочкеДобавьте кусочки моркови, перемешайте и жарьте 5-6 минут.
  • Перловая каша в горшочкеДобавьте измельченные помидоры (предварительно снимите с них кожуру) или томатную пасту, перемешайте и снимите с огня.
  • Перловая каша в горшочкахВыложите в сковороду перловую крупу (предварительно отцедив её от жидкости) и перемешайте.
  • Перловая каша в горшочкеРазложите содержимое сковороды по горшочкам (количество - немного больше половины горшочка).
  • Перловая каша в горшочкеИ залейте горячим бульоном, оставив 1-2 см до верха, чтобы при кипении бульон не сбегал. Если бульона нет - в горячую воду добавьте соль и черный молотый перец или обычный куриный бульончик. Тщательно перемешайте содержимое горшочков ложкой и сверху выложите по 1 лавровому листочку.

    Поставьте приготовленные горшочки (накрытые крышками) в разогретую духовку до 190 градусов. Через 30-40 минут, когда бульон закипит, уменьшите температуру до 170 градусов и готовьте перловую кашу до готовности, примерно 1,5 часа.
    Перед подачей присыпьте свежим измельченным укропом или петрушкой.

С нетерпением жду от Вас комментарии! Спасибо!

Также Вы можете сохранить этот рецепт в социальной сети или распечатать:




Просмотров: 44 132

Похожие рецепты:
Template not found: /templates/Default2/relatednews.tplTemplate not found: /templates/Default2/relatednews.tplTemplate not found: /templates/Default2/relatednews.tpl



Комментарии к рецепту от читателей:
Маринка:
Люблю различные блюда в горшочках! Спасибо за интересный рецепт, вот именно перловую кашу никогда не пробывала готовить таким образом give_rose
9 апреля 2012 10:42 |
СПАСИБО ЗА ИНТЕРЕСНЫЙ И СЫТНЫЙ РЕЦЕПТ !
21 августа 2012 22:14 |
eat Всегда так делаю. Очень вкусно!!!
29 августа 2012 12:58 |
Самый нормальный рецепт перловки в горшочках. Доча с утра как проснется, первым делом кашу просит, и очень приятно её удивлять новыми и полезными кашами. Спасибо огромное!!!
9 сентября 2013 04:25 |
супер!!! обязательно сегодня приготовлю)))
17 сентября 2013 13:00 |
Наталья:
Хорошие блюда, спасибо, Жду новые рецепты.
8 октября 2014 20:03 |
© 2010-2013 VitaCook.info

Рейтинг@Mail.ru