Пирожное Картошка

Пирожное "Картошка" - одно из самых простых и вкусных десертов! Сегодня я предлагаю Вам классический рецепт картошки - из печенья со сгущенным молоком, из всех приготовленных мною он более похож на "именно ту" картошку, вкус которой очень приближен к вкусу моего детства...





Ингредиенты:

500 г юбилейного печенья,
100 г сливочного масла,
250 г сгущенного молока,
1-2 ст.л. коньяка,
1 ст.л. какао-порошка,
1 ст.л. миндаля,
1 ст.л. сахарной пудры


Приготовление:

Юбилейное печенье (или другое на подобии этого) измельчите в мелкую крошку с помощью мясорубки, блендера или ступки:



Добавьте сгущенное молоко и размягченное сливочное масло к печенью:



Добавьте коньяк:



При желании можете добавить какао-порошок. Тщательно перемешайте, масса должна получиться как мягкий пластилин:



Из массы сформируйте овальные "картошки":



В небольшую тарелку выложите какао-порошок, сахарную пудру и миндаль, измельченный в крошку. Перемешайте:



Готовые пирожные обваляйте в этой присыпке два раза:



Затем положите картошку в холодильник. Подавайте с чаем.