{s}

Запеканка из кабачков с фаршем

[ Категория: Вторые блюда ]

Запеканка из кабачков с фаршем

Ингредиенты:

2 кабачка, 200 г мясного фарша,
1 репчатый лук, 2 дольки чеснока,
3 яйца, 3 ст.л. майонеза,
100 г твердого сыра, зелень,
100 мл молока, соль, черный молотый перец


{reklama}

Приготовление запеканки из кабачков с фаршем:

Кабачки нарежьте вдоль тонкими пластами.

Запеканка из кабачков с фаршем

Вкиньте в кипящую подсоленную воду и бланшируйте 2 минуты.

Запеканка из кабачков с фаршем

Откиньте пласты кабачков на дуршлаг, дайте воде стечь.

Запеканка из кабачков с фаршем

Репчатый лук и чеснок мелко нарежьте.

Запеканка из кабачков с фаршем

Обжарьте на оливковом или растительном масле до золотистого цвета. Остудите.

Запеканка из кабачков с фаршем

Зелень мелко порубите. Добавьте к мясному фаршу жаренный лук с чесноком, зелень, 1 яйцо. Посолите и приправьте черным молотым перцем.

Запеканка из кабачков с фаршем

Твердый сыр натрите на мелкой терке, 50 г сыра добавьте к мясному фаршу.

Запеканка из кабачков с фаршем

Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Запеканка из кабачков с фаршем

Выложите ~1 ч.л. приготовленного фарша на край пласта кабачка, сверните рулетиком. Тоже самое проделайте с остальными пластами кабачков.

Запеканка из кабачков с фаршем

Рулетики из кабачков плотно уложите в форму (вертикально), смазанную оливковым или растительным маслом.

Запеканка из кабачков с фаршем

Приготовьте заливку для рулетиков из кабачков: яйца взбейте с помощью венчика. Взбивая, постепенно добавляйте молоко.

Запеканка из кабачков с фаршем

Добавьте майонез и оставшийся тертый твердый сыр, перемешайте. 
Разогрейте духовку до 180 градусов.

Запеканка из кабачков с фаршем

Залейте кабачки с фаршем заливкой, запекайте около 45-60 минут.

Запеканка из кабачков с фаршем

С нетерпением жду от Вас комментарии! Спасибо!

Также Вы можете сохранить этот рецепт в социальной сети или распечатать:




Просмотров: 36 339

Похожие рецепты:
Template not found: /templates/Default2/relatednews.tplTemplate not found: /templates/Default2/relatednews.tplTemplate not found: /templates/Default2/relatednews.tpl



Комментарии к рецепту от читателей:
Красивые "Рулетики из кабачков", не сомневаюсь что очень вкусные! winked
22 июня 2010 08:37 |
=Евгения=:
сегодня приготовила! очень вкусно и красивооо! очень понравилось то, что кабачки совсем не жирные (потому что не жаренные) и вообще получилось очень хорошо! обязательно буду готовить еще.
спасибо за замечательный рецепт!
23 июня 2010 18:11 |
Лiдiя:
Получила ссылку на этот сайт от знакомой, оказывается готовить так просто! Спасибо за подробное приготовление рецепта winked
30 июня 2010 13:07 |
Sayanna FD:
horoshui recept iz kabachkov, prosto super!
jdy eshe vkysnue recepti ot VAS love
2 июля 2010 22:14 |
Любовь И:
аппетитные рулетики! как раз не знала что приготовить из кабачков give_rose
попробуем eat
7 июля 2010 20:42 |
Рулетики смотрятся красиво, но я бы отнес их не ко вторым блюдам, а скорее всего к закускам. Но всеравно спасибо.
8 июля 2010 16:55 |
semechka pr:
Спасибо! Понравился рецепт! Теперь один из моих любимых из кабачков!
28 сентября 2010 22:18 |
Елена:
Все просто супер, очень вкусно. Буду советовать подругам. Спасибо.
30 апреля 2011 15:53 |
lely78:
вкусно и выглядит это блюдо очень красиво!
главное для меня - кабачки не нужно жарить girl_dance
16 июня 2011 13:27 |
Выглядит очень аппетитно, думаю так же и вкусно. Обязательно попробую. СПАСИБО!!!
28 июля 2011 17:27 |
так вкусненько выглядит!!! eat
25 октября 2011 18:36 |
класс!!! очень понравился рецепт!!!
17 мая 2012 22:14 |
вчера приготовила, все как по рецепту, но моя семья сказала что не хватает остроты, пресноваты. Буду проворать ещё. Спасибо за рецепт. А так все вкусно.
20 июня 2013 15:13 |
А я ещё и баклажанов "наслайсила" и чередовала их с кабачковыми рулетиками girl_claping надеюсь будет вкусно, хотела фотку вставить , чёто не получается recourse
13 сентября 2013 15:39 |
© 2010-2013 VitaCook.info

Рейтинг@Mail.ru