Куриные котлеты с ананасом

Ингредиенты:

100 г белого батона,
100 мл сливок или молока,
500 г куриного филе,
100 г консервированного ананаса,
50 г сливочного масла,
1/2 ч.л. карри,
соль и черный молотый перец по вкусу,
2 яйца,
панировочные сухари


Приготовление куриных котлет с ананасом:

С кусочков батона срежьте края, нарежьте кубиками и залейте 50 мл молока (или сливками).



Куриное филе перекрутите в мясорубке. Добавьте размоченные кусочки батона (вместе с молоком), карри, соль и молотый перец.



Холодное сливочное масло порежьте кусочками, ананасы - дольками.



Из фарша сформируйте котлету, в середину положив дольку ананаса и кусочек холодного сливочного масла.





Оставшееся молоко (или сливки) взбейте венчиком с яйцами, Обмакните котлеты в яичный кляр и обваляйте в панировочных сухарях. Повторите еще раз.



Жарьте котлеты с ананасом на растительном масле с двух сторон по 6-8 минут.