Овощной салат с грибами

Ингредиенты:

1 баночка маринованных шампиньонов (400 г),
1/2 баночки консервированной кукурузы,
1 репчатый лук,
половина сладкого перца,
2 яйца,
свежий укроп,
майонез


Приготовление овощного салата с грибами:

Репчатый лук нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте на оливковом (или растительном) масле 2-3 минуты.


Добавьте маринованные шампиньоны, и жарьте еще 5-7 минут.


Консервированную кукурузу отцедите от жидкости, сладкий перец нарежьте ломтиками и добавьте к грибам, перемешайте.


Яйца сварите, нарежьте ломтиками, укроп мелко нарежьте. Добавьте яйца и укроп в салат, перемешайте.


Салат подавайте порционно - в бокалах или пиалках, сверху выложите по 1 ст.л. майонеза и украсьте укропом.