{s}

Печенье с капустой

[ Категория: Несладкая выпечка ]

Предлагаю Вам попробывать очень необычное и вкусное печенье с капустой - рецепт венгерской кухни.
Вкус напоминает смесь соленых крекеров и пирожков с капустой, может быть хорошей закуской к пиву, особенно если перед выпечкой присыпать печенье тертым сыром.


Печенье с капустой

Ингредиенты:


  • 300 г свежей капусты,
  • 1 ч.л. с горкой сахара,
  • 1 ч.л. черного молотого перца,
  • 240 г муки,
  • 120 г сливочного масла,
  • щепотка соли,
  • 1 ч.л. разрыхлителя,
  • 1 желток,
  • 1 ст.л. сметаны,
  • яйцо для смазывания печенья

{reklama}

Приготовление печенья с капустой:


  • Печенье с капустойКапусту мелко нарежьте, посолите и оставьте на 30-40 минут.

    На сковороде растопите 20 г сливочного масла, добавьте сахар и слегка поджарьте. Капусту хорошо отожмите и выложите в сковороду с маслом и сахаром, приправьте перцем и жарьте на слабом огне 30 минут, время от времени помешивая.
  • Печенье с капустойМуку выложите в глубокую тарелку, добавьте кусочки сливочного масла комнатной температуры и порубите в крошку (легче всего это сделать вилкой).
  • Печенье с капустойДобавьте сметану и желток.
  • Печенье с капустойПеремешайте тесто и домесите его руками, соберите в шар и поставьте в холодильник на 30 минут.
  • Печенье с капустойДобавьте жаренную капусту, перемешайте, соберите в шар и опять поставьте в холодильник на 30 минут.
  • Печенье с капустойТесто для печенья раскатайте толщиной 8-9 мм.
  • Печенье с капустойВыдавите печенья (специальными формочками или стаканом).
  • Печенье с капустойПротивень застлите бумагой для выпечки, выложите печенье с капустой и смажьте взбитым яйцом.
  • Печенье с капустойВыпекайте печенье в духовке разогретой до 180 градусов до готовности, около 25-35 минут.

С нетерпением жду от Вас комментарии! Спасибо!

Также Вы можете сохранить этот рецепт в социальной сети или распечатать:




Просмотров: 10 649

Похожие рецепты:
Template not found: /templates/Default2/relatednews.tplTemplate not found: /templates/Default2/relatednews.tplTemplate not found: /templates/Default2/relatednews.tpl



Комментарии к рецепту от читателей:
Елена Д.:
Оригинально, никогда не слышала о таком печенье winked
Должно быть вкусно!
23 сентября 2011 20:09 |
дарья д.:
это очень вкусно, я уже готовила не один раз.
в последнее время делаю сразу двойную порцию!
23 января 2012 22:59 |
Валентина:
Капустное печенье увидела впервые тут, раньше не пробывала и решила приготовить - очень необычно и вкусно.
Одной порции нам хватило на один ужин, так что соглашусь с Дарьей Д. и тоже советую делать сразу побольше girl_claping (конечно если Вы любите капусту и выпечку из нее).
И одна просьба автору - добавьте пожалуйста рецептики с капустой (выпечку или вторые блюда), уж очень нравятся Ваши рецепты, а из любимой капусты их маловато feel
28 января 2012 18:05 |
Оля и Олеся:
абалденное печенье :) будем делать еще!
19 апреля 2012 17:23 |
© 2010-2013 VitaCook.info

Рейтинг@Mail.ru