Ликёр Бейлиз

[ Категория: Коктейли, напитки ]

Ликёр Бейлиз

Ингредиенты для ликёра Бейлиз:

180 мл конька или водки, 1 банка сгущенного молока,
1 пакетик ванильного сахара,
2 ст.л. растворимого кофе,
400 мл шоколадного молока (или 200 мл шоколадного молока + 200 мл сливок 20% жирности)



Приготовление ликёра Бейлиз:

Вылейте в ёмкость сгущенное молоко.

Ликёр Бейлиз

Добавьте шоколадное молоко ("Чудо-молоко" или другое, желательно чтобы было густое).

Ликёр Бейлиз

Добавьте в ёмкость для ликера коньяк или водку.

Ликёр Бейлиз

Высыпьте растворимое кофе и ванильный сахар.

Ликёр Бейлиз

Взбейте все ингредиенты для ликёра с помощью блендера.

Ликёр Бейлиз

Поставьте приготовленный ликёр Бейлиз в холодильник, подавайте холодным.
Хранится ликёр в холодильнике около 2-3 недель.

С нетерпением жду от Вас комментарии! Спасибо!

Просмотров: 173525






Комментарии к рецепту от читателей:
спасибо за рецепт ликера Бейлиз, обязательно попробую!
22 июня 2010 08:52 |
Отличный рецепт ликёра, вчера пробывали - результат удивил smile
Даже больше понравился чем магазинный Бейлиз love
Спасибо!
22 июня 2010 14:49 |
Мария П.:
понравился рецепт Бейлиза, спасибо! буду делать еще!
30 июня 2010 09:03 |
Ninok:
готовили вчера этот ликёр, вкусно! Бейлиз покупной никогда не пила, но собственного приготовления ликёр хорош! thx!
1 июля 2010 08:30 |
Sayanna FD:
ochen' ponravilsya liker po Vashemy recepty, ot nastoyashego prakticheski ne otlichish i na vkys i na vid winked spasibo Vita
2 июля 2010 22:16 |
Кристиночка:
Только что приготовила бейлиз - СУПЕР!!! И мне, и мужу понравился ликер, наконец-то нашла рецепт любимого напитка без яиц! Благодарю! give_rose
6 июля 2010 16:06 |
Алексей-Борисполь:
Готовил ликер гостям, всем понравился - действительно вкусно и практически не отличишь от настоящего Бейлиза! girl_claping

Побольше бы таких полезных сайтов как у Вас!
10 июля 2010 20:22 |
андрей:
я хочу научится делать домашний ликёр бейлиз smile
23 августа 2010 13:41 |
яся:
я в шоке!!!! действительно вкус непревзойти.. готовила сегодня честно сказать думала фуфло получится.. когда попробывала, закралась идея продавать "на разлив" ведь не отличить от оригинала супер!!!!!!
11 октября 2010 19:22 |
а почему без желтков?, как во всех рецептах, или забыли про них?
20 октября 2010 11:15 |
Ленчик,

Нет, про желтки не забыли. Этот рецепт Бейлиза без желтков girl_claping
20 октября 2010 18:28 |
Содержание алкоголя в ликере Бейлиз должно быть 17%. А здесь по расчету 10%.
Как его сделать покрепче и соответственно ближе к оригиналу?
23 ноября 2010 09:45 |
Ира,

с такими ингредиентами вариант только один - водка покрепче, т.е. спирт разведенный с водой до 70 градусов wink
23 ноября 2010 21:26 |
Сегодня сделали! ))) Немного не то, что покупной, но тоже вкусно)))
Только кофе нужно не столовыми ложками класть а чайными - 2 полные чайные ложки.
Водку купили Смирнов, не воняет вообще)))
29 декабря 2010 23:10 |
Спасибо за рецепт, вкусненько получилось))))))
30 декабря 2010 16:43 |
Камила:
прикольный рецепт, но мы добавляли коньяк winked
все получилось, только голова на утро бо-бо
4 января 2011 15:01 |
Приготовил точно по рецепту, поставил в холодильник, но кажется кофе там многовато из-за запаха, наверное не 2 ст.л. а одна пойдёт...
18 января 2011 15:32 |
Делала коктейль по этому рецепту, очень понравился. Быстро, без заморочек, вкусно.
19 января 2011 13:38 |
Рецепт бейлиза: почти те же ингридиенты - 1 банка сгущеного молока, сливки 200 мл, 1 пакетик ванилина, 1 ст. ложка кофе залить 50 мл кипяткаи дать остыть. Добавить 300 мл водки, 4 яйца и все смешать в блендере. Получается отпад!!!
2 февраля 2011 18:36 |
юна:
Щойно спробували зробити - супер! Кращий смак ніж у справжнього.
18 февраля 2011 22:09 |
Хорошей рецепт, оформлен классно... одно НО - скока,чего класть? Скока водки лить?
21 февраля 2011 00:03 |
seaman,

вверху страницы указано количество ингредиентов:

180 мл водки, 1 банка сгущенного молока,
1 пакетик ванильного сахара,
2 ст.л. растворимого кофе,
400 мл шоколадного молока
22 февраля 2011 07:41 |
Юра:
Спасибо за рецепт! Ликер - просто бомба!!!
27 февраля 2011 20:54 |
Татьяна:
вкуснятина!=))
Я его на своё День Рождение приготовлю!
+ лучше, действительно, 2 чайные ложки кофе класть ;)
5 марта 2011 15:33 |
Лидия:
Сейчас сделала без шокол.молока и без яиц (концентрированное молоко без сахара + водка + ваниль + кофе растворимый + кофе ореховый.. Вкуснятина! В следующий раз сделаю по рецепту.
20 марта 2011 13:40 |
Сделал вместо шоколадного молока 20% сливки и растопил на паровой бане плитку черного шоколада выходит не хуже)))) от ОРИГИНАЛА не отличишь )))))
мой рецепт:
300мл водки (на банку сгущенки),
1 банка сгущенного молока(лучше брать сгущенные сливки),
1 пакетик ванильного сахара,
1 плитка черного шоколада (без ничего)
200мл. 20% сливок
2 яйца (целиком,для густоты)

сливки надо вливать уже в смешанную массу ВОДКА+СГУЩЕНКА (чтоб не свернулись)

приятного Вам.....))))
17 апреля 2011 13:47 |
Ирина:
Спасибо за рецепт. Сама еще не делала, но судя по отзывам обязательно сделаю
14 июля 2011 19:02 |
даша:
Спасибо очень вкусно!
От ваших рецептов слюнки текут, завтра же приготовлю!
15 августа 2011 19:37 |
Павел:
Найс)

Попробовал со сливками и молочным шиколадом...

Пришлось добавить корицы и дать настоятся и стал 90% бейлиз)
17 августа 2011 22:39 |
Сколько нужно водки? Почему ее нет в ингридиентах?

Подскажите пожалуста! 1 пакетик ванильного сахара, это примерно скока грамм сахара? (я просто видел такие пакетики, но там вообще ужасно мало его, наверно одна чайная ложка)
или просто скажите скока стловых или чайных ложек нужно
29 августа 2011 19:39 |
Лена,
водки для ликера нужно 180 мл, это указано в самом начале рецепта. Ванильного сахара в 1 пакетике 10 г - этого будет вполне достаточно, чтобы не переборщить с "ванильным вкусом" winked
29 августа 2011 22:27 |
СПАСИБО!!! Очень клёвый, я уже три раза делала и рассказала всем подругам про этот рецепт Бейлиза!!! girl_claping give_rose
8 сентября 2011 15:39 |
СУПЕР, ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ЛИКЕР!!!!!!!!!!!!!
ОЧЕНЬ ВКУСНО, ОДИН В ОДИН !!!!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЧТО ПОДЕЛИЛИСЬ СВОИМ СКРЕТИКОМ!!!!!!!
16 сентября 2011 15:24 |
пошла в магазин)))
28 сентября 2011 16:07 |
люди, это что-то с чем-то! нереально офигенно)) мне больше чем оригинал понравилось, только я 200гр водки добавила, сначала 180 добавила, попробовала - как то не серьезно)))))) РЕКОМЕНДУЮ ВСЕМ!:)
28 сентября 2011 22:27 |
Наталья:
Вчера сделала!!!!! Только вместо шоколадного молока - сливки 25% (450мл) + 50гр. расплавленного шоколада (Бабаевский "Оригинальный") мне показалось так будет вкуснее - результат СУПЕРРРР!!!!!!!!
Сегодня даже в кофе добавляла - очень вкусно!!!!
Спасибо за рецепт!!!!!!!))))
3 октября 2011 12:29 |
Только что сделала ликер по вашему рецепту. Сравнила с оригиналом и получилось действительно очень похоже. Осталось только настоять в холодильнике. Посмотрим, что получиться.
Спасибо за рецепт. Добавлю его в свою копилку.
7 октября 2011 15:59 |
Вот преогромное вам спасибо за рецепт ликера без яиц!!! Уже смакую :)
8 октября 2011 19:45 |
Вот спасибо. Очень вкусно и натурально получилось lol
23 ноября 2011 18:28 |
Alena:
Вчера приготовила - и всей семьей очень понравилось. Буду делать теперь такой всегда))
24 ноября 2011 19:03 |
Вчера приготовила - очень классно получилось! Всем понравилось! Спасибо за рецепт!
29 ноября 2011 21:16 |
А после такого рецептика голова на утро не болит? give_rose
30 ноября 2011 11:17 |
Алена,
смотря сколько выпить wink
2 декабря 2011 22:14 |
я пошла в магазин... сегодня сделаю. Жутко интересно попробывать eat

Сделала с коньяком (200 мл) Обалденный. В следующий раз с водкой сделаю, для сравнения!
ПРОБУЙТЕ НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ! bully а кофе лучше 2 чайных ложки класть!
9 декабря 2011 15:40 |
Лучше конечно вместо водки добавлять виски, лучше Ирландский, либо коньяк, не обязательно дорогой, подойдет и просковейский...

А я сделала так:
1 банка сгущённых сливок
200 мл сливок 20%
2 чайной ложки кофе
пакет ванилина
200 мл шоколадного молока
3 желтка
стакан водки
пол стакана сахарной пудры

Сначала растворила кофе в водке, а в другой посуде все остальное, помешивая и добавляя по одному ингредиенту. Потом все смешала.
Я даже не предполагала, что может так идентично получиться, просто супер. Попробуйте не пожалеете!!! eat И очень быстро, займет где-то 30 мин всего. И через часок можно пить=)
29 декабря 2011 14:27 |
А вот у меня чего-то не очень получилось( точно следовал инструкции, нигде не допускал импровизации, а от него несет кофе (хотя положил 2 ЧАЙНЫХ ложки растворимого кофе "Нэскафэ Голд") и на вкус хоть детям давай - вообще не чувствуется алкоголя(((( recourse
6 февраля 2012 13:42 |
а можно взбить венчиком????? smile блендер сгорел..... girl_cray
18 февраля 2012 01:00 |
Аня, попробуйте!
19 февраля 2012 14:37 |
Огромное спасибо за базовый рецепт.
Но есть маленькие "но".
Водки надо добавлять не 180 , а 250 мл. Так как крепость ликера будет слишком маленькой, у оригинального Бейлиз 17%.
По поводу шоколадного молока: лучше делать не 400 гр Чуда, а 200 и добавить 200гр сливок 15-20%. И не сыпьте столовыми ложками кофе!! 1 ч ложка достаточно!!
21 февраля 2012 13:10 |
ликер просто класс!!!
11 апреля 2012 13:43 |
Приготовила... мне понравилось очень... Жду мужа с роботы на пробу))) Только я добавляла 200г шоколадного молока и 200г сливок 20%... и вливала чекушку))) "Хлебного Дара класического".
Вобщем, на самом деле похож на оригинал, только б чуть густее был бы... Хочу ещё попробывать водку настоять на сжоном сахаре, мёде, имбире, коре дуба и т.д.
18 апреля 2012 20:09 |
l_n:
Если делать всерьез, то надо использовать спирт (НЕ ВОДКУ!) и желательно, кондитерскую карамель. Когда-то в студенчестве готовили эмалированное ведро "Бейлиз" на 8-е марта. Никто на спор не мог отличить фирменный от "из ведра". К сожалению, за давностью лет рецепт забылся.
P.S. Не делайте "ликеры" из водки, как бывший бармен советую...
19 апреля 2012 01:12 |
Автору респект и уважуха!
Сделал сам, мне понравилось.
Скоро прийдёт моя принцесса, оценит.
Некоторые производители сгущёного молока, в банку наливают 350, 380, 400 мл. будьте внимательны. Автор в рецепте не указал сколько именно необходимо вливать. В моём случае было 350 мл. сгущёных сливок. По рекомендации Валерия: добавил 1 ч ложку растворимого кофе(фирмы форт) и водки 250 г., хочется отметить разную степень аромата кофе, добавить всегда можно. Хочу дополнить, что проще растворить ванильный сахар и кофе в рюмке водки и прогреть в микроволновке, что я и сделал.
Всем привет, приятного времяпровождения give_rose
16 июня 2012 16:56 |
круть сижу пью с девушкой) БОМБА
23 июня 2012 21:51 |
А у меня почему-то по консистенции получилось слишком жидкое, а ликер в оригинале должен быть тягучим...((( может охлаждение поможет, в чем сомневаюсь. На работе завтра расстроются, я обещала принести на пробу.
17 июля 2012 19:12 |
Отличный рецепт, автору спасибо! Уже какой раз делаю и очень нравится!
13 августа 2012 13:05 |
Очень понравился-супеееееееееееер!!!Спасибо за рецепт автору..
19 августа 2012 00:31 |
вместо водки добавляйте 100 мл спирта :)
18 сентября 2012 20:38 |
Замечательный рецепт!!!!!Только я увеличила кол-во алкоголя,что бы крепость чуть выше была!!! И прислушалась к совету с чайной ложкой кофе (растворила его в стопке с водкой) и взяла вместо двух коробочек "Чудо" одну,а еще 200 мл сливок 20% жир-ти!Сейчас сижу наслаждаюсь....жду мужа с работы)))

P.S. Еще дала маленько всей смеси постоять,чтобы этиловые пары выветрились и водкой не пахло)

Всем приятного наслаждения.
20 сентября 2012 12:15 |
Диана:
Очень вкусно, хотя моя семья выдала вердикт - Очень сладко. На следующий раз добавлю сливок в дополнение. Мне кажется это решит эту "проблемку" winked
24 сентября 2012 21:42 |
Получилось просто божественно вкусно!!!!! И, действительно, не отличается от оригинала!!! Я в восторге!!! Столько рецептов перепробовала, и всё не то... Сейчас получилось идеально) Правда, я тоже вместо 400 мл шоколадного молока добавила 200 мл сливок 20% и 200 мл чудо-молока. Спасибо Вам за рецепт!
2 ноября 2012 16:27 |
Аня и Антон:
Ликер суперский просто! Готовили уже не первый раз, а к новогодним праздникам сделали 4 порции (чтобы точно всем хватило) tongue
Всех с наступающим!
29 декабря 2012 21:32 |
Очень вкусный получился ликер!!! Сделала на Новый год, но пока с милым распробовали, так половины уже нету))))) Придеться завтра опять делать... и побольше, побольше wink
31 декабря 2012 02:17 |
ласточка:
и мы уже пробуем! отличный ликер!
31 декабря 2012 17:19 |
татьяна:
прочитала рецепт обязательно попробую! Спасибо!
27 февраля 2013 21:43 |
только что сделал по рецепту... не доволен. налил самого бейлиза и то, что приготовил, совершенно не похоже ни консистенция ни вкус. а вот тот рецепт, что с яйцами очень и очень близко.
2 марта 2013 21:30 |
Очень понравился рецепт, готовила для гостей - все оценили по достоинству. Спасибо!
22 мая 2013 13:12 |
часто с подругами делаем Бейлиз "по домашнему" по точно такому рецепту. С оригинальным напитком сходства маловато, но тоже получается сладко и вкусно!!!!!!
Бейлиз в состав которого входят яйца никогда бы не стала пробовать, ибо это опасно. ИМХО
8 июля 2013 17:35 |
Действительно вкусно.Благодарю за рецепт )
3 августа 2013 21:20 |
Все сделала точно по рецепту! Просто класс!!!! и консестенция хорошая и не сладко, и по мне 2 столовые ложки кофе самое оно! ну очень довольна! спасибо за рецепт! вот только водки и правда пришлось добавлять.
28 сентября 2013 11:28 |
Я делал этот ликер, год назад. Недавно допили , стоял в холодильнике больше года. Вкус не изменился. Было очень вкусно.
23 октября 2013 13:50 |
Сделала, понравилось. Но если добавлять 400 мл чудо шоколад, то даже цвет получается уж очень коричневый. Так что лучше 200 чудо шоколад и 200 сливок. Но на вкус супер!
26 декабря 2013 20:51 |
Очень вкусный, шоколадно-кофейный ликёр!!!! Но не настоящий " Бейлиз"...Настоящий мы пили в Ирландии на приёме у мэра г. Дублина.. Но этот самодельный тоже очень хорош! мешает кофейный привкус...надо поэкспериментировать с ингредиентами... Спасибо Вам огромное!
27 февраля 2014 15:10 |