{s}

Жульен с грибами

[ Категория: Вторые блюда ]

По этому рецепту жульены получаются нежными и ароматные. Люблю жульены именно с белыми грибами (со свежими или замороженными), но можно использовать шампиньоны или лисички.
А приготовить их лучше всего в небольших горшочках или кокотницах!


Жульен с грибами

Ингредиенты:


  • 500 г любых грибов,
  • 150 г репчатого лука,
  • 1/4 грибного кубика,
  • сливочное масло для жарки,
  • 150 г твердого сыра

Ингредиенты для соуса:


  • 30 г сливочного масла,
  • 30 г пшеничной муки,
  • 250 мл 15% сливок или молока

{reklama}

Приготовление жульена с грибами:


  • Жульен с грибамиРепчатый лук и грибы мелко нарежьте.
  • Жульен с грибамиЛук обжарьте на сливочном масле до румяного цвета.
  • Жульен с грибамиДобавьте грибы, присыпьте покрошенный грибным кубиком и жарьте до готовности, около 20-25 минут.
  • Жульен с грибамиПриготовьте соус: растопите на сковороде сливочное масло и добавьте муку, слегка прожарьте.

    Влейте сливки (или молоко) и тушите на слабом огне до загустения соуса.
  • Жульен с грибамиПеремешайте грибы с соусом.
  • Жульен с грибамиВыложите жульен в кокотницы или горшочки.
  • Жульен с грибамиСверху выложите натертый сыр.
  • Жульен с грибамиЗапекайте в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут.

    Присыпьте жульен с грибами измельченной зеленью и подавайте гарячим.

С нетерпением жду от Вас комментарии! Спасибо!

Также Вы можете сохранить этот рецепт в социальной сети или распечатать:




Просмотров: 39 576

Похожие рецепты:
Template not found: /templates/Default2/relatednews.tplTemplate not found: /templates/Default2/relatednews.tplTemplate not found: /templates/Default2/relatednews.tpl



Комментарии к рецепту от читателей:
сейчас попробуем. спасибо за рецепт
3 ноября 2013 16:08 |
Ирина:
Спасибо за рецепт, получается очень вкусно eat
28 сентября 2014 01:06 |
© 2010-2013 VitaCook.info

Рейтинг@Mail.ru