{s}

Творожный торт "Наслаждение"

[ Категория: Рецепты тортов, выпечка / Рецепты из творога ]

Творожный торт Наслаждение
Творожный торт Наслаждение

Ингредиенты для бисквитного коржа:


  • 3 яйца,
  • 1/2 ст. сахара,
  • 2 ст.л. картофельного крахмала,
  • 2 ст.л. муки,
  • 1 ч.л. разрыхлителя теста

Для творожно-сметанного слоя:


  • 300 г творожной массы (ванильной),
  • 700 г сметаны 15% жирности,
  • 1/2 ст. сахара,
  • 30 г желатина,
  • 100 мл горячей воды,
  • 700-800 г клубники

Для украшения:


  • 100 г клубники,
  • 50 г шоколада

{reklama}

Как приготовить творожный торт с клубникой "Наслаждение":


  • Творожный тортЯйца взбейте с сахаром.
  • Творожный тортДобавьте муку, картофельный крахмал, сахар и разрыхлитель теста. Взбейте миксером.
  • Творожный тортРазъемную форму (у меня диаметр - 26 см) смажьте сливочным маслом, дно устелите бумагой для выпечки.

    Вылейте тесто в форму и выпекайте при температуре 160 градусов до готовности.
  • Творожный тортПока печется бисквитный корж приготовьте творожно-сметанный слой.

    В глубокую миску выложите творожную массу, сметану и сахар.
  • Творожный тортВзбейте миксером.
  • Творожный тортИз 300 г клубники сделайте пюре (в блендере или комбайне) и влейте в творожно-сметанную массу.
  • Творожный тортТщательно перемешайте.
  • Творожный тортЖелатин залейте 100 г кипятка и дайте настояться 5 минут.

    Когда остынет - процедите через сито и влейте в творожно-сметанную массу. Перемешайте.
  • Творожный тортНа бисквитный корж вылейте несколько ложек творожно-сметанной смеси.
  • Творожный тортСверху выложите половинки свежей клубники.
  • Творожный тортЗалейте торт творожной начинкой.
  • Творожный тортПри желании украсьте торт - на поверхность творожного слоя выложите по 1/2 ч.л. клубничного пюре и сделайте разводы с помощью зубочистки или спички.

    Накройте форму с тортом пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.
  • Творожный тортКогда торт застынет - аккуратно снимите бортик формы и получится вот такой красивый торт:
  • Творожный тортМожно украсить творожный торт лентой из белого шоколада.

    Для этого растопите 50 г белого шоколада на водяной бане или в микроволновке (помешивая каждые 30 секунд).

    Вырежьте из пергаментной бумаги полоску по высоте торта и длиной по краю торта, разрежьте их на 2 равные части для удобства.
    На ленты нанесите белый шоколад (можно с помощью шприца).
  • Творожный тортКогда шоколад начнет застывать, присоедините ленты по кругу торта, слегка прижав их.
  • Творожный тортПоставьте в холодильник на 30-40 минут и, когда шоколад застынет, снимите ленты - они очень хорошо снимаются и шоколад отлично держится на крае торта.

С нетерпением жду от Вас комментарии! Спасибо!

Также Вы можете сохранить этот рецепт в социальной сети или распечатать:




Просмотров: 54 642

Похожие рецепты:
Template not found: /templates/Default2/relatednews.tplTemplate not found: /templates/Default2/relatednews.tplTemplate not found: /templates/Default2/relatednews.tpl



Комментарии к рецепту от читателей:
tata:
ochen krasivui tort! super!
27 июня 2011 21:22 |
Мария:
Долго не думая приготовила этот тортик! Ну что сказать - это просто волшебный вкус!
Вкусный бисквит, а творожный слой нежный и имеет выраженный вкус клубники... Буду делать этот торт еще не раз, спасибо за рецепт!!!!!
2 июля 2011 16:59 |
клубничка:
этот торт нужно СРОЧНО испечь, пока есть еще клубника girl_cray
5 июля 2011 17:29 |
Ирина:
Классный рецепт! Всe просто и красиво!
14 июля 2011 19:16 |
Светик:
великолепно! спасибо
10 апреля 2012 12:00 |
Скажите, можно ли заменить творожную массу домашним творогом? Заранее спасибо.
5 мая 2012 19:43 |
Юлия,
можете взять творог, только измельчите его (вилкой, через мясорубку или в блендере), чтобы не было комков творога.
6 мая 2012 19:50 |
Д А Ш А:
БОЖЕСТВЕННЫЙ ВКУС! НИЧЕГО ВКУСНЕЕ С КЛУБНИКОЙ НЕ ПРОБЫВАЛА!!!
НЕТ СЛОВ, ОДНИ ЭМОЦИИ.......
С П А С И Б О !
20 мая 2012 21:04 |
Красивый торт! Хочу испечь своей свекрови на день рождения!
25 мая 2012 20:32 |
Обалденный торт. Огромное спасибо, клубники не было, готовила с клюквой, внутрь не добавляла, только заливку сверху сделала, как желе. Сегодня с клубникой замороженной сделаю.
8 декабря 2012 23:02 |
Алла:
Сегодня сделала торт , всей семье понравился! Но я готовила из домашнего творога, чуть кисловатый получился . Будете готовить добавляйте много сахара. А вобщем торт бомбезный! Всем рекомендую!
5 июня 2013 22:54 |
Огромное спасибо за рецепт, торт ВКУСНЯТИНА. Очень вкусный, все родные в восторге. Единственная незадача: хотела скопировать рецепт к себе в закладки, чтобы рецептик всегда был под рукой, но, увы, не копируется рецепт.
20 июня 2013 23:07 |
Приготовила... Желатина было 15 гр, страшно) жду утро...
19 ноября 2013 22:59 |
Приготовила вчера такой тортик, в целом довольна! Использовала замороженную клубнику, думаю, со свежей будет намного ароматней и ярче, в сезон клубники обязательно сделаю его еще раз. Творожную массу купила клубничную, поэтому мой тортик получился довольно-таки розовый) Вкус порадовал, единственное, украсить так красиво, как у автора, не получилось.
19 декабря 2013 04:28 |
© 2010-2013 VitaCook.info

Рейтинг@Mail.ru