Кабачковые оладьи с фетой

Ингредиенты:

2 средних кабачка,
2 репчатых луковицы,
3 яйца,
5-6 ст.л. муки,
зелень укропа,
черный молотый перец,
200 г феты,
250 г творога


Приготовление кабачковых оладьев с фетой:

Репчатый лук измельчите и обжарьте на растительном масле до легкой румяности.


Кабачки мелко нарежьте (именно нарежьте, на терку тереть не нужно).


Добавьте кабачки к луку и жарьте на среднем огне до мягкости кабачков.


Яйца с мукой взбейте венчиком.


Приправьте черным молотым перцем и добавьте измельченный укроп.


Выложите теплые лук с кабачками и перемешайте.


Добавьте творог и фету, помятые вилкой и перемешайте.


Жарьте кабачковые оладьи до золотистой корочки на разогретом растительном масле, выкладывая тесто ложкой.


После жарки промокните оладьи салфеткой, чтобы убрать лишний жир.