Пирог с персиками

Предлагаю Вам приготовить очень простой и вкусный пирог с персиками! Можно печь с любыми фруктами, но с персиками вкуснее всего!


Ингредиенты:

3 яйца,
1 ст. сахара,
1 ст. сметаны 15% жирности,
1 ст. муки,
5 г разрыхлителя теста,
3-4 персика или нектарина


Приготовление пирога с персиками:

Яйца вбейте в глубокую миску и добавьте сахар.


Взбейте миксером до пышной пены.


Добавьте сметану и тщательно перемешайте.


Добавьте муку и разрыхлитель.


Перемешайте тесто ложкой до однородной массы круговыми движениями.


Персики нарежьте ломтиками шириной не меньше 1 см.


Разъемную форму для выпечки (у меня диаметр 22 см) смажьте сливочным маслом и выложите дольки персика.


Сверху залейте персики тестом.


Запекайте в предварительно разогретой духовке до 180 градусов до золотистого цвета, у меня на это ушло 40 минут.
Готовность пирога с персиками проверяйте спичкой.

Кусочек пирога поближе: